Vom 24. bis 30. April 2023 besuchten sechs Milchbauern aus Nepal Süddeutschland für eine Fachreise zum Thema Milchwirtschaft.

Die von AgrarKontakte International (AKI) e.V. in enger Zusammenarbeit mit Herrn Dev Giri von DTC Nepal Pvt. Ltd. organisierte Fachreise hatte zum Ziel, den Teilnehmern Wissen über fortschrittliche Technologien und bewährte Praktiken in der Milchviehhaltung zu vermitteln.

Da die nepalesische Regierung immer mehr Subventionen für den Milchsektor bereitstellt, wollten die Landwirte sich auf ihrer Studienreise in Süddeutschland Anregungen und Wissen zur Verbesserung der Milchproduktion und -qualität in ihrer Heimat holen.

Die Reise begann mit der Ankunft der Gruppe am Flughafen München am Montag, den 24. April 2023, wo sie von AKI-Geschäftsführer Falk Kullen begrüßt wurden. Herr Kullen begleitete die Gruppe während ihres gesamten Aufenthalts in Deutschland.

Der erste Programmpunkt führte zum Jägerhof, einem Milchviehbetrieb in Herrsching am Ammersee mit Verkauf von Rohmilch, wo sich die Landwirte einen Eindruck von der lokalen Milchviehhaltung in Bayern verschaffen konnten. Weiter ging es in den Hohenlohekreis, wo der Betrieb der Horch/Nübel GbR mit 120 Milchkühen, 73 Nachzuchttieren und 65 Fleischrindern, ausgestattet mit einem Melkkarussell besichtigt wurde.

Am Dienstag, den 25. April 2023, besuchten die nepalesischen Landwirte zwei weitere Milchviehbetriebe. Der erste Betrieb von Familie Trittner hat 180 Milchkühe und verfügt über drei Melkroboter und eine Biogasanlage. Der zweite Betrieb von Familie Bäumlisberger verfügte über 40 Milchkühe, 80 Mastrinder und einen Melkstand.

Nachdem an den ersten beiden Tagen verschiedene landwirtschaftliche Betriebe besucht wurden, stand am Mittwoch, den 26. April 2023, ein Besuch bei der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall (BESH) auf dem Programm. Hier gab Herr Hardy Mann, der die Gruppe anschließend den Tag über durch die Region begleitete, eine Einführung in die BESH. Als eine der bedeutendsten bäuerlichen Erzeugergemeinschaften in Süddeutschland ist die BESH neben dem Bœuf de Hohenlohe (Rind aus Hohenlohe) vor allem auch für seine Schwäbisch-Hällischen Schweine bekannt. So durfte, wen auch etwas abweichend vom Programmthema, eine Besichtigung bei einem der Schweinebetriebe der BESH nicht fehlen und Hardy Mann organisierte spontan einen Besuch beim Betrieb von Marion und Frank Walter. Anschließend ging es weiter zum Biolandhof Gall, der sich nach dem Motto Qualität vor Quantität mit 35 Milchkühen der Rasse Brown Swiss, die fast ausschließlich mit Heu gefüttert werden, auf seine Milch-Inhaltsstoffe fokussiert. In Kooperation mit der Dorfkäserei Geifertshofen AG wird die Milch zur Produktion von Heukäse verwendet. Dementsprechend lernte die Gruppe hier auch ein innovatives Trocknungssystem zur Heutrocknung kennen, bei dem das Heu über einen Wärmetauscher und eine Unterdach-Absaugung getrocknet wird.

Um eine Kostprobe dieses Käses zu erhalten, besuchte die Gruppe danach den Verarbeitungsbetrieb der Dorfkäserei Geifertshofen AG, wo die verschiedenen regionalen Käsesorten probiert wurden, die aus der Heumilch von insgesamt 12 familiengeführten Heumilchbetrieben hergestellt werden.

Die Besuche von Betrieben unterschiedlicher Größe, Anzahl von Kühen und Betriebsschwerpunkten während des gesamten Programms boten den nepalesischen Milchbauern wertvolle Einblicke in die süddeutsche Milchwirtschaft, die oft sowohl durch traditionelle als auch durch moderne Technologien gekennzeichnet ist, stehts mit einem starken Bewusstsein für beste Praktiken in Bezug auf Tierschutz und Produktqualität.

Der Donnerstag, 27. April 2023, war der Milchviehzucht gewidmet und die Gruppe besuchte hierfür die Rinderunion Baden-Württemberg (RBW) e.V. Nach einer speziell für die Gruppe organisierten Vorführung unterschiedlichster Stationsbullen, gab es eine umfangreiche Präsentation von Herrn Mathias Poferl, unter anderem über die Rinderzucht in Baden-Württemberg sowie die Planung & Durchführung von Zuchtprogrammen und Wege zur Steigerung des Zuchtfortschritts der Herde.

Abgerundet wurde die Fachreise am Ende der Woche durch ein Kulturprogramm, das die Erfahrungen der weit gereisten Landwirte zusätzlich bereicherte. Am Freitag, den 28. April 2023, besuchte die Gruppe die historische Stadt Meersburg am Bodensee, sowie die Stadt Ravensburg im südlichen Oberschwaben. Am Samstag, den 29. April 2023, folgte ein Kulturprogramm in der bayrischen Landeshauptstadt München, bevor die Gruppe am Sonntag, den 30. April 2023 von dort aus zurück nach Nepal flog.

Durch solche kooperativen Bemühungen wie diese Fachreise kann die globale landwirtschaftliche Gemeinschaft nachhaltige Praktiken, Innovationen und Verbesserungen in der Milchwirtschaft vorantreiben und zu einer erfolgreichen Zukunft für Landwirte und Verbraucher gleichermaßen beitragen.

Die Fachreise hat den Grundstein für eine weitere Zusammenarbeit zwischen AgrarKontakte International (AKI) e.V. und der DTC Nepal Pvt. Ltd. gelegt und wir hoffen, bald weitere Gäste aus Nepal bei uns begrüßen zu dürfen.